招标单位：公海贵宾会员检测中心

招标项目：医院食堂承包经营权

一、基本概况

食堂位于医院行政办公楼左侧，使用面积：200平方米左右。

二、投标条件及须知

1、投标主体

⑴经工商注册为独立法人资格的社会餐饮企业、注册成立独立法人资格的个体餐饮企业、各项证照合法、齐全。近3年内有从事餐饮经营服务的经历，在以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。

2、投标人必须是餐饮企业的法定代表人。

3、投标人必须提供以下材料：

（1）个人简历（主要从事餐饮经营管理的经历，需加盖单位公章）；

（2）身份证及复印件；

（3）健康证明及复印件；

（4）营业执照许可证原件；

（5）法人无犯罪违法违纪记录承诺函

4、投标保证金贰万元，交款收据复印件装入比选文件中首页（未装入视为废标），中标单位的投标保证金自动转为履约保证金。投标结束后未发生违规及其他行为则无息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后5个工作日予以退还。有下列情况下之一均不予退还保证金：

⑴逾期提交投标文件的；

⑵报名后，不参加开标会；

⑶报名后，故意制作废标：

⑷中标人不按时签订协议。

三、管理要求

1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用院方资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消“医院食堂承包经营权”资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

2、餐厅、操作间、室外地面等责任区域均属于租赁者管理范围，租赁者应保证责任清洁区域卫生、整洁。工作人员要严格遵守《食品卫生法》以及院纪、院规，要有良好的服务态度并接受招标方监督，不能与患者及家属、医务人员发生争吵或冲突，如发现违规者，医院有权视情节提出处理意见。

3、卫生检疫、工作人员体检等费用均由租赁者自理，因租赁者管理不善造成就餐人员食物中毒，由租赁者负全部责任，医院不承担连带责任。

4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督局制定的标准，医院有权监督，并定时检查。

5、保证一年四季每日三餐正点、足量、优质，做到品种多样，饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的顾客就餐。严禁出售变质、变味以及剩饭菜，医院管理部门会将定期或不定期在患者、医护人员中调查饭菜质量、数量、价格以及服务情况，并将有关信息通知租赁者，租赁者应虚心听取意见，积极采取措施消除不良现象。

6、医院管理部门有权对食堂的经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查指导。

7、食堂所需灶具、水、电、煤气、蒸汽及其他用具、餐具由租赁者自行负责，招标方概不投资。

8、租赁者经营所需其它设备由租赁人自备，特殊装修、改造，租赁人须征得医院同意后方可实施，费用由租赁方承担。

9、租赁者必须保护好食堂所有财产，对医院提供的设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由租赁者负责。租赁经营期满后，保证房屋装修、设备、设施、墙面、地面的完好，若有人为损坏必须承担由此产生的相关费用。

10、所有食品原材料必须在正规市场采购正品材料，如发现私自采购非正品原材料，医院将给予租赁者按采购物品价值5倍以上，10倍以下进行经济处罚。

11、租赁者经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由租赁者自行负责。

12、租赁者负责生产场所的消防安全工作，服从医院职能部门的 统一管理，确保消防安全无事故。

13、按实际用量缴纳水电费。

14、按照医院要求，将患者和职工食堂分设，能够按医院要求提供延伸服务。

四、投标书编制

1、投标书的组成（按照以下顺序编制投标书）

（1）企业概况

（2）餐饮企业营业执照复印件。

（3）卫生许可证。

（4）阐述经营方案。

（5）食品安全承诺书、消防安全承诺书。

（6）管理骨干一览表以及资质证明材料。

（7）参加比选单位，在经营方案中，必须确定本项目的管理团队（经营管人员、厨师、采购员等）人员的姓名、资质、身份证复印件及相关证明资料附在比选文件中。

（10）中选单位（人）必须保障在经营期间，团队核心人员不得更换。否则，视为违约，取缔中选经营权，所交履约保证金不予退还。

2、投标书要求

⑴投标书要求A4纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改部位加盖公章。

⑵投标书要求有两本。正本一本，副本三本。密封后在规定时间内提交到指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。

③投标书必选密封并加盖密封章，否则，视为废标。

 五、投标风险及履约保证金

1、投标人应充分考虑到经营风险。

2、需交纳履约保证金（人民币）：最低60000元。

3、履约保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》、违反医院有关管理制度、规定、违反租赁经营协议等费用的支付。

4、履约保证金的退还：经营期满，按照规定按时退出，结清所有费用并将房屋正式移交给甲方后，再办理退款手续。

六、开标时间和地点

1、开标时间：电话通知

2、开标地点：医院会议室

3、投标书提交时间：评标会现场提交。

七、评标原则

1、评标按照招标要求和条件进行，整体衡量投标方的规模、经营信誉、经营方案。

2、资金保障的可靠性。

3、技术力量及后续经营的稳定性。

4、食堂实际经营人员有医院食堂实际经营经历的优先。

八、中标通知

经医院招标工作小组审查、评估、论证后通知中标单位。

 九、报名时间和地点

     报名时间：2019年1月3日至7日18:00截止，节假日除外。

     报名地点：后勤保障部办公室，联系人：冷老师，电话，2213030。

                                                                                公海贵宾会员检测中心

                                                                                    2019年1月2日